Eating in Bali

潛水後的24小時不能搭飛機
再加上這一趟是潛水度假，想住一下峇里島的villa
在土藍奔已經有海景了
所以當初在安排行程的時候就刪去靠海的庫塔或沙努兒等地
選擇離開土藍奔之後去烏布看山景
烏布是峇里島著名的文化和藝術中心
想說去接受藝術氣息的薰陶和山中芬多精的洗禮也不錯

在trip advisor上找到了很棒超便宜/CP值超高/附私人泳池的villa
所以就決定住兩晚
算起來一個整天的時間可以在烏布逛逛或是在villa裡悠閒打發時間
而且就算在土藍奔已經四天泡在海裡，對我來說還不夠
第一天晚上回到villa，下著小雨還是硬要跳泳池泡水加游泳
第二天一早也是先悠閒的泡泡水游一下，再出門去烏布市區
第三天十二點要搭車去機場，吃完早餐出門一趟買東西再回到villa
看表是十一點半，考慮了一下，還是決定「跳吧!!!!!」
然後火速換泳衣下去游十五分鐘再起來準備去機場，一點時間都不浪費
Naughty Nuri's Warung
第一天晚上我們打電話跟櫃台說我們要去吃pork rib
連店名也不用報，櫃台的服務人員就知道了
在烏布，大概說到BBQ或豬肋排就等同於Nuri's Warung
搭上villa安排好的車子到了店門口，不僅客滿，還有很多組客人在等
我們只有兩個人，所以沒等多久就入座了
看網路上的食記都說，來這裡，專攻豬肋排就對了
其它的烤雞腿、沙嗲、炒飯，雖然也不錯，但不如豬肋排那麼出色

這裡所有東西都在門外的烤爐上以炭火現烤
醃的入味、肉多汁、肉質軟嫩不乾澀、醬汁好吃
我們很快的吃完一份，立刻加點，進攻下一份

回台灣後的這幾個禮拜看到TLC的美食天堂在重播全美十大BBQ店特集
或是Man vs Food的Adam Richman吃遍德州康州波士頓的烤肉名店
(他也去吃了Dinosaur，唉…為什麼我在小羅期間一次都沒吃過呢？)
看得我好想念峇里島豬肋排哦…

Ibu Oka
與其大費周章的說出哪本旅遊書、哪個旅遊節目有介紹IBU OKA
倒不如說「每本書、每個旅遊節目」，只要講到峇里、烏布
就一定會推薦Ibu Oka的Babi Guling(烤豬飯)
尤其是看到Anthony Bourdain的稱讚，真想立刻來上一客

第二天我們的行程是逛烏布市區
沿著烏布最熱鬧的街道逛著
猛然一看手表，才發現接近下午一點了
限量是殘酷的，烤豬每天賣完為止
我們怕吃不到，立刻馬不停蹄直衝烏布皇宮對面的Ibu Oka而去

因為早餐在villa吃很飽
我們兩個人只合點了一份烤豬飯，再另外單點一份烤豬肉+烤豬皮組合
烤豬飯會有烤豬皮、手撕豬肉、(應該是炸到全酥的)豬肝
豬血腸(對台灣人不成問題，我想對一部份的歐美遊客應該是障礙吧)
還有一些看不出來是什麼的內臟，和吃不出是什麼的青菜
炸到全酥的豬肝，在台灣沒吃過這種作法
吃起就像餅乾一樣酥脆，算是出乎意料的好吃，
另外我們也點了Bingtang，大口吃肉再配上冰涼的啤酒最對味!

Kedewatan Ibu Manku
兩天下來扣除villa會提供免費早餐，大概只有三四餐需要自理
查了很多網路資料
朝著「峇里島特有料理」「當地人愛吃/推薦」這幾個標準去挑選
最後決定晚餐去吃Nasi Ayam辣雞飯
這間店不在烏布市中心，我們在回villa前，請司機載我們去買回villa吃

這間店可能還是以做當地人的生意為主，店內沒有會說英文的店員
但有一張英文menu
看了一下，我就是指了Nasi Ayam，YC指了另一組英文字
最後結帳時，YC的卻比我貴一倍
由於YC不想剩一堆印尼盾回台灣
最後兩天她控制身上的現金到極精準的程度
此時卻買到貴了一倍的辣雞飯
回到villa打開一看，好像也只是把雞肉/配料/飯，分開放
所以她就非常不爽，我一直跟她說有啦，分量有比較多啦
但她覺得圖片上沒有標價害她被騙仍然相當不爽
(其實烤豬飯也是這樣有兩個價格，在菜單上有一種是都放在一起
另一種是配料和飯分開放、附上一碗湯，價錢就比較貴
網路都建議點放在一起的就可以了)

外帶的辣雞飯用油紙包著，有雞肉絲、半顆滷蛋、炸過的香酥雞皮和內臟
一根雞肉沙嗲、吃不出來是什麼青菜的配菜、花生
最後放上一匙店家招牌的辣椒
另外還有一包研判是烹煮雞肉時的醬汁和雞汁，我把它淋在飯上一起吃
其實我們買好回到villa還來不及吃
早上預約好的按摩店家已經派車來接我們了
所以辣雞飯是按摩完才吃的
雖然已經冷掉，但無損它的美味程度，每樣配菜都很好吃
我狼吞虎嚥的的吃光光

後來我跟YC在聊，她覺得烤豬飯比較好吃，我覺得辣雞飯比較好吃
她說烤豬飯的醬汁，吃得出有很多種香料，很好吃也很有層次
我覺得辣雞飯的那包雞汁和辣椒都是一絕，尤其畫龍點睛的辣椒香辣夠味

J. CO Donuts & Coffee
若是Google 「J CO」加「峇里」，會看到一大堆瘋狂誇讚好吃的網誌
甚至會出現「世界上最好吃的甜甜圈」這種聳動的標題
還有「陶晶瑩一家人去峇里島吃到驚為天人，甚至想要代理進台灣」
諸如此類的文章

要說是世界上最好吃，一定有人不服，老實說我也想問作者到底吃過幾間
但是仔細去看這些食記的文字內容，除了不停跳針跳針跳針說「很好吃」
共通點是「甜」「口感鬆軟」「口味選擇多」這幾個形容詞
這幾個形容詞感覺就是在形容我會喜歡的甜甜圈!
現代人注重養生，有些甜甜圈也會標榜低糖，我只想說
不甜的甜甜圈去死吧!!! 甜食是comfort food啊，甜是一定要的啊
此外，我喜歡咬下去鬆鬆軟軟的甜甜圈，嘸尬意講求Q彈或口感的甜甜圈
在甜甜圈的世界裡，沒口感就是好口感啊!
因此，我心中暗暗決定去峇里一定要吃吃看J. CO

最後一天離開villa要到機場，我拿出列印下來的J. CO招牌
跟司機說到登帕蕯如果有看到，麻煩請停一下讓我買東西
司機說登帕蕯容易塞車，他怕我們會來不及，他會視時間狀況
如果來不及就不停了，害我一路上都在擔心吃不到，心情十分緊張

故事的最後，因為時間充裕，我們還是成功進攻J.CO外帶甜甜圈
玻璃櫃裡有各種口味，每種看起來都好吃，很難下決定
最後我買了盒裝一打提著上飛機，口味如下:

Tira miss u 提拉米蘇口味，超好吃! 我可以吃十個!!!
Hello Berry 綜合莓果，媽媽吃的，評語是不錯
Avocado di carprio 基於酪梨牛奶是我最愛的飲料，這個我也超愛!
Hola Mango 哥哥吃的，評語是「就是那樣」(哪樣？)
Coca Banana 真的有香蕉味不是香料味，好吃!
Creme Brulee 在飛機上只花兩秒鐘吞掉! 超好吃! 當場捶胸口懊悔怎麼沒多拿幾個這種口味
Choco Caviar Chocolate 好吃，不會過甜，上面是酥酥脆脆的巧克力餅乾
Oreology 好吃! Oreo口味是不可能會失敗的選擇
Forest Glam 超好吃，對chocoholic的我來說陳列台上還有好幾種巧克力的想挑，但一打裝的盒子已經滿了…，
Green Tease 媽媽吃的，應該是抹茶口味
J COccino 咖啡口味是買給媽媽的
Hi Lychee 哥哥吃的，評語是普通

在這裡我只想對陶子姐說(喂妳誰啊) 不要再考慮了，快把它代理進來吧
查了一下，除了印尼、在馬來西亞、新加坡、上海等地也有分店
如果台灣有，我一定會天天去報到啊

Eating in Bali 圖

Tulamben Diving Day 5 (No. 20,21)

Tulamben第10支(20)
潛點：Liberty Wreck
時間：上午8.30 潛水時間：53分鐘
配重：2公斤
氣瓶開始：210bar 結束：100bar
最大深度：17.6M

前一天晚上，YC在FB上問教練，教練說眼睛不腫了就可以潛
我們在餐廳高興的只差沒開party慶祝
不然大老遠跑來，YC卻只潛到兩支實在太可惜了

這支在潛店準備時，導潛又問我要不要再試試背2公斤
我也說好，再練習看看
六點多照樣在潛店遇到也在著裝的加拿大人
因為YC有兩天沒潛，第一天量好的防寒衣蛙鞋等都被從箱子拿起來了
請工作人員找，卻找不到那件防寒衣，可能已經被別人穿走了
所以潛店工作人員另外拿一件給YC穿，但那件實在太大
尤其是寬度，加拿大人往YC背後超鬆的衣服一拉
問說妳防寒衣怎麼會這樣啊…

這支我們還是六點半準時下潛
因為我前一天已經看過了，所以就把第一排視野絕佳的好位子讓給YC
(一方面是她眼睛還不是很OK，如果有什麼狀況至少離導潛不會太遠
雖然YC應該已經不相信導潛的處理能力了XDDDD)
一到船頭，果然又看到一字排開還在睡覺的隆頭鸚哥
導潛招手叫YC過去，YC一開始還不知道是要看什麼
她說她等到很近時猛然一抬頭才發現20幾隻大魚橫在眼前
我數一數一共超過20隻，數到22，23之後lost my count，就沒重新數了

身旁還有兩三組潛水員，其中一個歐美潛水客
照相的「傢私」超級大一台，他操作著氣勢超驚人的相機
往隆頭鸚哥靠過去，而且靠其中一隻超級近，大概是要take close shot
這時候隆頭鸚哥大概被驚醒，其中「一隻」突然開始亂竄
(我和YC後來亂說討論，應該是魚老大在發號司令)
總之此時前頭的魚就四散，中半到後半段的魚就一起「向後轉」往後游
像第一天第二天比較晚下潛，只看到三五隻成群的魚
就是起床後被沖散的魚群

這支沒有潛很深，到後面大約回到在11~13M的時候
在散落的船體間有梭魚，導潛就比給YC看，但她好像是沒看到
所以導潛就拉著她更靠近梭魚
就在此時，我漂漂漂漂上去了…我一直按洩氣鈕卻沒有用
眼看深度計來到了7點多，導潛還跟YC在比東西，完全沒有注意到我
想說要靠自己，一邊深吐氣、也拉了快洩閥但也沒有用
想說完了該不會要一路漂上水面了吧…
後來putu看到，先是把我往下拉，然後一幫我按洩氣鈕
其實還是有氣的…所以在海底不慌張真的很重要，唉唉真糟糕…
Putu再度塞了一公斤到我口袋才又穩住
其實背2公斤前面也都滿順的，一個不小心就漂起來了

Tulamben第11支(21)
潛點：Drop Off (The Wall)
時間：上午8.30 潛水時間：53分鐘
配重：3公斤
氣瓶開始：210bar 結束：60bar
最大深度：18.7M

這支走比較遠，下YC沒下過的的Drop Off
不過大概導潛也累了XDDD 不像前幾天有一直找小東西給我們看
這支大家就只是輕鬆的往前踢，欣賞the wall上漂亮的珊瑚和無數的魚

這支看到了小型魚school ，說它小，幾乎是魚苗吧…
全部聚在一起大概也才一顆籃球的大小，但魚小志氣高
該有的變換隊型也沒少，看那麼小的魚球一直變換隊型還滿好笑的
做安全停留的時候，我看導潛和YC做中性平衡，一動也不動固定在水裡發呆
只有我還東張西望的，看到管口魚陪我們做安全停留

就這樣結束了在土藍奔的最後一潛

這支雖然沒有特別看什麼東西，但潛水時我真的很開心
後來我跟YC說
有一段在DROP OFF，底下深不見底
我把手張開，覺得自己是在漂也是在飛，只是是在海底
每一次潛水都很開心開心，然後一上岸又在期待下一次潛水

Tulamben Day 4 (No. 17, 18, 19)

Tulamben第7支(17)
潛點：Liberty Wreck
時間：上午6:30 潛水時間：61分鐘
配重：2公斤
氣瓶開始：200bar 結束：70bar
最大深度：20M

這支Putu問我配重要不要再減一公斤，他覺得我下潛和中性平衡都沒問題
我心裡很懷疑，只背2公斤我做的到嗎？
但這次土藍奔之行，不僅用氣量突然神奇的大進步，變得很省氣
中性平衡也進步了，回想ow時手腳很忙被子明問說是不是在跳騎馬舞
三不五時又會跌在珊瑚上…真是不堪回首啊
後來想說YC沒來，變成導潛一對一帶我，他也再三保證會注意我
我覺得自己狀況也很輕鬆穩定，就趁此機會練習一下吧

這天一樣六點二十準時往岸邊走去，大概Putu有跟porter交待一下
不同於昨天，裝備很快就跟上，我們六點半就準時下水了!

一下水踢出去不久就到了船頭
第一天沒下六點半第一支、第二天下的時候已經七點所以都錯過
今天終於看到土藍奔著名的「排隊上班的隆頭鸚哥」!!!!!!!
算了算，一共有16隻排隊睡覺

當16隻像面魚牆橫在眼前，我第一反應竟然是在海底高興的拍起手來~~~
之前看別人形容隆頭鸚哥游過來，像一台機車開過來(形容體型很大)
而這16隻隆頭鸚哥，有大有小，大的都跟我手張開差不多的長度

看著看著，導潛招手叫我過去，原來那一面是隆頭鸚哥「臉」的正面
隆頭鸚哥的臉長得實在是太好笑了，咬著二極頭都忍不住笑出聲來
(後記: 後來在綠島，同團潛伴在海底笑到二極頭噴出來
至於是什麼好笑的事，在綠島的潛水日誌再補上)

這支還看到梭魚、蘇眉，以及許許多多我叫不出名字的魚
還看到大石斑和兩隻管口魚，(黃色的，後來翻圖鑑應該是中國管口魚？)
不久遇到了獨自潛水的加拿大人，今天六點在潛店照樣有遇到他小聊幾句
沒想到在水底又遇到了
他看到是我，就比手勢說前面有大魚
手勢的缺點就是沒有辦法很準確的知道他是在說什麼魚
他就比follow me，我們跟著他踢一小段、很近
原來他要比給我們看的是4隻隆頭鸚哥
這時候，Putu就跟他比，「後面」(船頭的方向)、「有十隻」
(其實是16隻)XDDD

但我後來上岸時想想，他下水一定是從船頭往前踢
應該有看到聚在一起睡覺/還沒出門上班的隆頭鸚哥群才對
所以他是覺得我比他稍晚下水所以沒看到囉
總之還是謝謝他啦!

鑽船倉第二彈
踢著踢著，Putu又鑽進船艙，我心想這次是要看什麼東西
一樣他踢出去之後，就轉頭看我並倒著移動
前兩天練習下來，覺得中性平衡進步很多，想說穿梭在狹窄的船艙
應該也不成問題!先深吐幾口氣下沉到一個圓形入口
正要往前踢，「扣!」的一聲，我撞到頭，氣死我了
從船艙一鑽出來我就發現左手邊有一隻小海龜，Putu卻往右邊踢
我沒緊跟上，停那裡看著海龜，才看幾幾秒，牠一發現有人
立刻一溜煙的跑掉了

踢一踢經過海百合，Putu拿導潛棒翻一翻，再招手叫我過去
看到了海百合蝦!(還是蟹？)
上岸前又指了一隻白色娃娃魚和翻找了海蛞蝓和海癸蝦給我看
這幾天看到各種顏色的海蛞蝓，小小一隻真的是很可愛的生物
不過在最後五米停留時，我有點漂上去，但才漂一點點
Putu在我旁邊立刻抓住我的蛙鞋往下拉
然後拆了他的配重帶，把一個鉛塊塞到我的口袋

果然，2公斤還要再多練習啊…

Tulamben第8支(18)
潛點：Drop Off (The Wall)
時間：上午8.30 潛水時間：51分鐘
配重：3公斤
氣瓶開始：200bar 結束：60bar
最大深度：19.1M

這支要下的是Drop Off大斷崖，下水前我說要背回3公斤

既然是大斷崖，就是突然垂直降落的深度
因為這支去的方向有一點流，回房間後我跟YC說
感覺很像搭乘橫向移動的電扶梯/輸送帶之類的
只是我們是面向The Wall的那面
在輸送帶上欣賞斷崖一整面的生物和珊瑚

我有懼高症，往下一看是完全深不見底暗暗的海底，是很壯觀沒錯
知道自己是中性平衡在水中，但還是有一種奇妙的感覺
導潛比了比下面，我都只瞄一下之後就盡量不看
而且，我每隔五分鐘就忍不住摸一次自己的蛙鞋
因為OW的十支氣瓶我掉了三次蛙鞋，雖然立刻撿了回來
但這裡是Drop off，要是蛙鞋掉了，就撿不到了
所以瘋狂的一直檢查自己的蛙鞋
這支在某個海葵上，導潛比了東西叫我看
但我只看到類似一兩顆星星，不知道到底叫我看的是什麼？？？
看了很久才知道是透明蝦!!!!!!!!!!!
由於整隻是透明的，所以我一開始完全不知道那裡有東西XDD
而我看到的類似星星的東西，是蝦腦!
先認出蝦腦慢慢才看出來哪邊是頭、身體、還有動來動去的腳
(全都是透明的)
海裡真的充滿奇妙的生物啊!

在這裡也看到管口魚、海蛞蝓等等
導潛看到一株海百合，先是翻了一下，大概上面沒東西
就把整株用導潛棒弄到我面前，既然他拿給我，應該是沒毒的東西
我就順手接了過來拿在手上，才玩沒一兩下
某根海百合就被我拉斷了!!!!!我超級吃驚的看著導潛
因為我想說會拿給我玩應該是OK的，怎麼拿會斷的東西給我!？
不過他比手勢說沒關係，我趕快找個地方把海百合放回去

這支還看到兩隻十字鬼龍!!!!!還沒從驚嘆中回復過來
在很近的地方又看到兩隻海龍!!!!!!
說到這個，因為學潛水後我借了很多圖鑑和潛水書來看
其中一本書的封面就是十字鬼龍
所以一看到成對的十字鬼龍就很興奮，也很確定
但看到細細長長、尾巴又有一個圈的東西我就不是很確定名字
上岸也忘記問導潛
所以一回到房間，就趁印象清楚立刻畫下來，再憑印象google名字看看
一google才確定我看到的是海龍沒錯

去程的時候，是順著流輕鬆踢輕鬆漂
回程就有一點點頂流，是不會非常難踢啦
看水流，有時候會遇到一小段踢不動

在水底因為不能講話，除非有帶板子寫，不然就是比手勢了
例如第一天導潛比了一個手勢，我後來想想
沒潛水的人要說那是公雞也成立
只是在海底，我立刻就知道他是在叫我看鯊魚
有一段因為踢不太動 我稍微休息一下沒有踢
導潛繼續往前已經在很前面了，他轉過來發現我落後一大段
對我比手勢，意思大概是說「妳在那裡幹麻？怎麼了？趕快過來啊!」
我心想「我也很想過去啊…但踢不動…」
明知道這時候伸出手導潛大概會回來拉我一把
但這時候心裡想著教練說的「要靠自己、要靠意志力」
所以牙一咬、頭埋下去猛踢，衝過了這一小段的流

這支安全停留有東西看
黃色條紋的魚school，因為有一隻進擊的大魚一直衝撞這個魚球、大吃特吃
所以這個魚球不得不一直變換隊型
等我們結束停留要上岸時，甚至加入了另一隻掠食者
兩隻魚輪番攻擊這個魚球，魚球先是會散開，但馬上又會聚在一起

同一天下午坐在房門外陽台刷手機，教練剛好在FB發文PO他照的海蛞蝓
我想到前一天我拍的海蛞蝓拍的之差忍不住哈哈大笑了起來，水攝真是不簡單啊

Tulamben第9支(19)
潛點：Balong Balong
時間：上午8.30 潛水時間：53分鐘
配重：3公斤
氣瓶開始：200bar 結束：50bar
最大深度：20.3M

本來這天是要去AMED的，但因為慶典不能去
第二支潛完導潛就問我有沒有哪個點想要再下
我本來是心想KUBU，但正在想也許那裡也因為慶典不方便去
導潛就問，附近有其它沒下過的潛點，要搭小船才會到
但搭小船要多加10美金，問我OK嗎？
之前就看過別人來土藍奔有搭這種小船到遠一點的潛點
還想說為什麼導潛沒有安排，既然問了，我當然說好囉!

之前大概上網看過這種小船潛的要領，例如要注意水面著裝的順序
其實現在是一對一，導潛盯我一個，是不會害怕啦
不過還是跟導潛強調一下，我是第一次小船潛，請他要提醒我

搭上峇里島的小螃蟹船，開了五到十分鐘
因為浪太大，臨時決定還是靠邊停、從岸上下水，所以也不用水面著裝

這裡的珊瑚也很漂亮(還是比Coral Garden漂亮)
看到一隻隆頭鸚哥正在大吃特吃 邊吃邊拉
不知道牠是一個人住在這裡
還是也是沉船的那一大群之一，只是游出來覓食，晚上就會回沉船睡覺
總之我覺得牠應該是滿爽的
一個人一隻魚在這裡，整片的珊瑚都歸牠吃，沒人跟牠搶

這支導潛還是翻找了不少小蝦小蟹
還看到石狗公、獅子魚

快要上來的時候，經過一隻炮彈，Putu不知道比了什麼
只看到那隻炮彈以超級快速直衝他而去
我原本跟Putu隔一小段距離，他招手叫我過去
我心想「所以現在是3D立體電影，邀請我到第一排的VIP座位欣賞嗎？」
我踢過去、停在Putu旁邊，他拿著導潛棒又再次比劃了一下
炮彈又疾速衝過來，俗辣如我當然立刻把他往前推，再立刻縮到他背後
真的很像看3D立體電影，炮彈直衝面鏡而來
但大約都是停在(他的)面鏡前就停了下來，立刻又衝回去，來回衝了幾次
但，拜託，就算在面鏡前也是超近的…很具有衝擊性的畫面啊

後來上岸後我問他，你做了什麼，為什麼那隻炮彈會衝過來
他說那隻炮彈在保護牠的卵，所以地域性很強，會攻擊靠近的魚(或人)
他有用導潛棒擋著，我問說今天炮彈是只有停在面鏡前
炮彈有可能會做出別的事嗎？
他說會，有時候會咬潛水客的蛙鞋，不小心的話手指也可能被咬到

這支上來前，導潛打了浮力袋通知小船來接我們
五米停留時，我有特別注意自己頭上，不可以快速上浮
但直到安全停留時間都結束了，還是不見小船的蹤影
我們只好浮到水面上，導潛吹了口哨，船夫聽到才把小船開過來XD
要上小船時，我又想說是要先脫什麼，先拿掉配重
正要脫蛙鞋時，導潛說不是先脫蛙鞋，又手忙腳亂了一陣子
不過還好，反正導潛就在旁邊是不會緊張
只是…我手沒力居然爬不上小船
最後是靠船夫站在船邊連拖帶拉我才上了船…

潛水後才發現全身上下有待鍛練的部位還真多啊…